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Tradicional noite de queijos e vinhos da Aliança Francesa "Saveurs du Terroir"



Quando: 12 Agosto 2016, Sexta-feira, às 20 horas
Onde: Centro Cultural Fabiano Silveira
Endereço: Travessa Albertina Ganzo, 33 - Centro
Evento no FB: www.facebook.com/events/554979111373885

Quando o assunto é França, umas das principais lembranças é a gastronomia do País, composta por tradicionais receitas à base de queijos e, é claro, muitos vinhos. E é exatamente para trazer para Florianópolis um pouquinho dos sabores tipicamente franceses é que a Aliança Francesa de Florianópolis realiza o “Saveurs du Terroir”, no dia 12 de agosto, às 20 horas, no Centro Cultural Fabiano Silveira.

As estrelas da noite serão os vinhos Carignan Alicante 2014 e Sainte Frivole Rouge 2012, tipicamente franceses, que serão harmonizados com um prato 4 queijos de entrada e com o Aligot como prato principal, uma especialidade gastronômica proveniente de Aubrac, na região central da França, que possui em sua base um purê de batatas mesclado com nata e queijo Tomme. Além disso, acompanham o menu pães do tipo campagne do François Café.

Sobre os rótulos:
Château Fontarèche – Carignan Alicante 2014 – Produzido pela vinícola Domaine Fontarèche, possui vinhas com 40 anos e 60% de uvas Alicante Bouschet e 40% de Carignan. Sua graduação alcoólica é de 13,5% e apresenta cor vermelha profunda com reflexos rubi, aroma rico de frutas vermelhas como cereja e morango. Paladar amplo e fresco, com boa estrutura taninos crocantes e uma mineralidade bem marcante. Longa persistência em boca e notas de frutas vermelhas mentoladas no final.

Mauro Guicheney – Sainte Frivole Rouge 2012 -– Produzido em solo argilo-viscoso e´composto 100% por uvas Merlot e amadurecimento por seis cavas de inox. De cor rubi intensa, o vinho expressa um bouquet fino e profundo onde notas de frutas vermelhas diversas se misturam. Em boca, é um vinho redondo, fino e de grande frescor.

O Saveurs du Terroir é uma realização da Aliança Francesa de Florianópolis com patrocínio da ENGIE e AllFood e apoio da Empório Mundo e Queijo com sotaque.

Ingressos limitados na sede da Aliança Francesa Florianópolis até 11/08, ao valor R$ 75.
Informações: (48) 3222-8925 Tradicional noite de queijos e vinhos da Aliança Francesa "Saveurs du Terroir"

Categorias: Agosto 2016
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